Dans nos vies, les gens ne remarquent souvent pas qu'il existe des éléments magiques.enzymesqui jouent le rôle de magiciens dans le monde biologique. Ils peuvent provoquer d’étranges changements dans les organismes en un instant, puis produire un grand nombre de nouvelles substances. Ils peuvent rendre la nourriture plus délicieuse ; laissez toutes sortes d'aliments riches en divers nutriments venir au monde en continu, ajoutant un plaisir sans fin à la vie humaine. En termes de protection de la santé humaine, les enzymes ont apporté une plus grande contribution. Les recherches des scientifiques modernes en enzymologie sont entrées dans une nouvelle étape et toutes sortes d'enzymes nous apporteront sûrement de bonnes nouvelles.
L'élément le plus essentiel deenzymesest une protéine, qui est un catalyseur biologique produit par les cellules vivantes des organismes. Il peut catalyser efficacement diverses réactions biochimiques dans des conditions très douces du corps. Différentes enzymes ont des fonctions différentes, telles que la digestion et le métabolisme, ainsi que la correction des fonctions d'hormones telles que l'insuline et le glucagon. De nombreuses enzymes aident à décomposer les molécules et composés alimentaires tels que le lactose et les protéines, ce qui peut aider à absorber correctement ces nutriments. Ne sous-estimez pas cette substance. Il existe un grand nombre d’enzymes dans le corps humain, avec des structures complexes et une grande variété de types. Jusqu'à présent, plus de 6 000 types ont été découverts. Ils dominent le métabolisme, la nutrition et la conversion énergétique des organismes. De nombreux processus catalytiques et réactions étroitement liés aux processus vitaux sont des réactions catalysées par des enzymes. Les enzymes sont des substances essentielles à l’existence de la vie et de nombreuses maladies sont causées par le manque ou le déséquilibre des enzymes.
Prenons comme exemple les féculents consommés quotidiennement. L'amidon est digéré dans le tube digestif et hydrolysé en glucose par l'amylase et d'autres agents catalytiques.enzymes. Et le glucose entrant dans la cellule nécessite également une catalyse enzymatique. Les différents métabolismes du glucose dans les cellules sont une série de réactions catalysées par des enzymes. Ces réactions oxydent le glucose en dioxyde de carbone et en eau et fournissent de l'énergie, puis se transforment en d'autres substances telles que les graisses. Par rapport à sa combustion à l'extérieur du corps, l'oxydation du glucose dans le corps produit les mêmes produits de dioxyde de carbone et d'eau, et les deux libèrent de l'énergie en même temps, mais l'oxydation dans le corps est catalysée par des enzymes et s'effectue dans des conditions douces telles que la température ambiante. Il passe par de nombreuses étapes et libère progressivement une énergie facile à utiliser, différente de la combustion à l'extérieur du corps.
Le corps humain a besoin de pas moins d’une centaine de sortes de protéines, dont certaines peuvent être synthétisées et fabriquées par lui-même ; certains ne peuvent pas être synthétisés et doivent être prélevés de l’extérieur. Les protéines sont le matériau nécessaire à la formation et à la réparation de diverses cellules tissulaires du corps. Les protéines sont la base de toutes les substances vitales. À mesure que nous vieillissons, les protéines continuent de se décomposer, de sorte que la plupart des personnes âgées sont relativement minces. La digestion et l'absorption des protéines se font principalement dans l'intestin grêle du corps humain, et la fonction de l'estomac est de se décomposer. La source de protéines est proportionnelle à la nourriture et aux protéines absorbées et évacuées chaque jour. Par conséquent, le corps humain doit absorber chaque jour une certaine quantité de protéines comme matériau pour former et réparer les tissus.
Le nombre d'enzymes produites au cours de la vie d'une personne est limité. Plus nous sommes âgés, plus notre corps dépend des enzymes présentes dans les aliments. Si nous n’ingérons pas suffisamment d’enzymes dans les aliments, notre corps sera obligé de consommer des enzymes métaboliques provenant d’autres parties du corps. Ces enzymes sont nécessaires au fonctionnement normal des organes et des systèmes du corps. C'est pourquoi plus nous consommons les aliments naturels du corps.enzymeréserves, plus les dommages à notre santé seront importants.
