L'ergothionéine (EGT) est un acide aminé naturel rare découvert par un scientifique français dans le champignon ergot en 1909. Cette substance peut être trouvée dans des aliments tels que les champignons, les haricots noirs et l'avoine, et est particulièrement abondante dans les champignons comestibles comme le shiitake et le champignon du foie de vache.
Efficacité puissante
La mélatonine possède des capacités antioxydantes exceptionnelles. Son efficacité pour éliminer les radicaux libres est 6 000 fois supérieure à celle de la vitamine E et 40 fois supérieure à celle de la coenzyme Q10. Cette caractéristique l’a rendu très apprécié dans le domaine de l’anti-âge.
En plus de ses propriétés antioxydantes, l'ergothionéine peut également protéger la fonction mitochondriale, améliorer le métabolisme énergétique cellulaire et avoir des effets positifs sur le soulagement de la fatigue et l'amélioration de la qualité du sommeil. Des recherches ont également montré qu’il possède des propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices, qui peuvent être utiles pour retarder le déclin cognitif.
Formulaires de candidature
Avec les progrès de la technologie de la biologie synthétique, le coût de production de l’ergothionéine a considérablement diminué, ce qui a favorisé son application dans les domaines de l’alimentation et des produits de santé. Actuellement, les principales formes de produits comprennent :
Gélules orales : La forme de supplémentation la plus courante, souvent associée à d’autres ingrédients pour améliorer l’effet.
Boissons fonctionnelles : Combinées à divers ingrédients bénéfiques, elles conviennent à la consommation quotidienne.
Produit composite : Associé à d’autres composants antioxydants, il offre une protection complète.
Perspectives du marché
Le marché de l’ergothionéine a connu une croissance explosive ces dernières années. En 2024, les ventes de produits connexes sur Tmall International ont augmenté de 6 000 % par rapport à l'année précédente. On estime que d’ici 2031, la taille du marché mondial des matières premières ergothionéine atteindra 161 millions de dollars américains.
Le groupe de consommateurs cible est principalement composé de femmes âgées de 20 à 45 ans, la tranche d'âge de 25 à 35 ans représentant la plus grande proportion. Parmi les canaux de vente en ligne, Tmall représente 45 %, Douyin 35 % et JD 15 %.
Recommandations pour la sélection
Lorsque les consommateurs choisissent des produits à base d’ergothionéine, ils doivent prêter attention à :
Faites attention à la pureté du produit et à la teneur en principes actifs.
Comprendre les capacités techniques des entreprises manufacturières
Vérifiez si la combinaison de composants est scientifiquement raisonnable.
Considérez le prix de manière rationnelle. Un prix très bas peut indiquer un contenu insuffisant.
Actuellement, l’ergothionéine n’a pas été approuvée comme nouvel ingrédient alimentaire en Chine. Les produits sur le marché intérieur sont principalement vendus via les canaux de commerce électronique transfrontaliers. Avec les progrès continus de la technologie et l'amélioration progressive des réglementations, cet « or antioxydant » devrait apporter des bienfaits pour la santé à un plus grand nombre de personnes et devenir un élément important de l'industrie de la santé.
